这本长期畅销的参考书的新版本，现在是全彩色的，在方法论和酶动力学的应用方面也有许多新的发展。

从描述配体结合平衡开始，这位经验丰富的作者继续用动力学术语讨论简单和复杂的酶反应。考虑了特殊情况，如膜结合和固定化的酶，以及外部条件的影响，如温度和pH值。本书的最后部分涵盖了一系列广泛使用的测量方法，并对其性能和应用范围进行了比较。

本书以其独特的理论和实践建议相结合的方式，成为教学和实验工作的宝贵助手。